Seminario Internacional en Poscosecha
En el marco del Programa “Centro para la Investigación e Innovación en Fruticultura para la Zona Sur” (16PTECFS-66647), el cual es apoyado por CORFO, se desarrollará el Seminario Internacional en Postcosecha, el cual contará con las exposiciones del Dr. Manuel Serradilla del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX)-España.
El trabajo del Dr. Serradilla se ha centrado en la caracterización nutricional y funcional de especies frutales; el estudio del comportamiento agronómico de variedades y patrones de frutales; la aplicación de técnicas postcosecha para aumentar la vida útil de especies frutales; el análisis sensorial y de compuestos aromáticos; además de la caracterización molecular de especies frutales y la microbiología de alimentos.
Este seminario se realizará el día martes 15 de octubre de 2019, de 10.30 a 13.00 h, en la Sala de extensión F101 de la Facultad de Ciencias Agronómicas, Av. Santa Rosa 11.315, La Pintana (RM).
** Para confirmar asistencia, ingresar al siguiente enlace: Seminario Internacional Postcosecha 2019
