Profesor Rodrigo Infante dicta charla “Breeding and Fruit Quality Research at the University of Chile”, en la Universidad de Stellebosch
El día martes 19 de febrero el profesor Rodrigo Infante presentó la charla “Breeding and Fruit Quality Research at the University of Chile”, en el Departamento de Ciencias Hortícolas de la Universidad de Stellebosch, en Sudáfrica, en el marco del Proyecto: “Fortalecimiento del Mejoramiento Genético del Duraznero Mediante la Vinculación Internacional y la Selección Asistida” (CORFO 09PMG7240).
La presentación fue dirigida a académicos, estudiantes de postgrado y profesionales de la industria frutícola. Durante la charla, de una hora de duración, se presentó los avances realizados en el marco de los programas de mejora de duraznos y nectarinas, en particular describiendo las nuevas variedades generadas y mostrando también el modelo de trabajo con la industria en cuanto a su carácter participativo. A través del mejoramiento genético participativo se busca involucrar a la industria en las etapas más precoces de la selección de las nuevas variedades, generándose así un diálogo muy productivo entre la academia y la industria que se enfoca en ser más eficientes en el desarrollo de las nuevas variedades. También mostró los avances en el área de la reología aplicada a frutas frescas, en particular con el enfoque de la selección de individuos o nuevas variedades que poseen texturas crocantes o diferentes a los estándares conocidos para cada especie. Se finalizó la presentación, mostrando a los asistentes las opciones de colaboración en investigación frutícola en Chile y la disposición de nuestro equipo para recibir estudiantes de postgrado en trabajos de mutuo interés.
Luego de la charla se realizó una discusión de 30 minutos en la que participaron activamente los académicos como los estudiantes sudafricanos.
