La Universidad de Chile lleva adelante el proyecto: “Sweet Pekeetah”: Un modelo tecnológico-comercial para una nueva variedad chilena de fruta (IT17I0069), financiado por el Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico, Fondef de Conicyt. El objetivo del proyecto es generar una variedad chilena de ciruela que sea comercializable y que permita posicionarla en el
Leer más«Sweet Pekeetah» se denomina la primera variedad de ciruela creada por la Facultad de Ciencias Agronómicas de la U. de Chile, a través de su Laboratorio de Mejoramiento Genético y Calidad de la Fruta. La ciruela japonesa, que fue inscrita en 2017 en el SAG, salió triunfante del estudio que puso a prueba su calidad
Leer másLa Universidad de Chile lleva adelante el proyecto: “Sweet Pekeetah”: Un modelo tecnológico-comercial para una nueva variedad chilena de fruta (IT17I0069), financiado por el Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico, Fondef de Conicyt. El objetivo del proyecto es generar una variedad chilena de ciruela que sea comercializable y que permita posicionarla en el
Leer másLa ciruela es una fruta que está siendo mirada con atención por la industria de exportación de productos frescos en Chile, por su gran potencial agroeconómico. Con ese fin es que diversas iniciativas se están desarrollando para encontrar la mejor variedad que permita posicionar al país como un exportador clave de ese sector de la
Leer másEn seis años, variedades de duraznos y nectarines desarrolladas por el Laboratorio de Mejoramiento Genético y Calidad de la Fruta de la Universidad de Chile, han alcanzado unas 350 hectáreas plantadas y cerca del 20 por ciento de las ventas de plantas a nivel nacional. A las proyecciones de crecimiento en este ámbito, se suma
Leer más¿Cuánto dura el viaje de la fruta chilena a China? El traslado en barco puede ser de un mes, aunque el proceso completo (cosecha, embalaje, estiba, desestiba, etc) llega a los 45 días. El gigante asiático, un mercado de exportación tan lejano como exigente, representa un gran desafío para la industria frutícola chilena. En su extenso
Leer másCALIDAD DE LA FRUTA DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LOS CONSUMIDORES. La calidad puede adquirir muchas definiciones dependiendo de los distintos actores involucrados en la cadena de producción de fruta, pero puede dividirse principalmente en calidad orientada al producto y calidad orientada al consumidor. La calidad orientada al producto se basa en el análisis objetivo de ciertos parámetros de interés como el tamaño, color y aroma del
Leer másEn el marco del Encuentro Chile: Ciencia, Tecnología y Empresa, Corfo y la Red de Gestores Tecnológicos (RedGT), premiaron a las mejores oficinas de Transferencia tecnológica del país. Esta tercera versión de los premios busca reconocer el trabajo de las universidades, centros científicos y tecnológicos que han logrado incorporar buenas prácticas y aprendizajes en sus
Leer másTerapia génica para el tratamiento contra la esclerosis lateral amiotrófica, nuevas variedades vegetales de nectarines y durazneros y software para la industria minera son algunas de las múltiples innovaciones por las que la Casa de Bello fue distinguida como la institución de mejor desempeño en transferencia tecnológica 2018. El premio fue entregado por el vicepresidente
Leer másPrograma radial: Conexión Empresarial. Hoy pudimos conocer el impacto del mejoramiento genético y su aporte innegable para el desarrollo del sector frutícola, tema que conversamos con Carolina Kusch, Investigadora del Laboratorio de Mejoramiento Genético y Calidad de la Fruta Universidad de Chile. Diario Uchile Ir a la noticia completa
Leer másEl mercado de los frutos de kiwi se ha estado abriendo a nuevas tipologías, con pulpa de colores diferentes al tradicional verde, de sabor más dulce y menor acidez. Entre estas nuevas opciones figuran kiwis de pulpa amarilla y algunos de pulpa roja (o parte de ella con esa coloración). Las variedades amarillas que se han estado abriendo camino pertenecen a la
Leer másLos kiwis son frutos apetecidos por diferentes mercados y Chile, siendo uno de los principales países exportadores, suele llegar a destino con fruta de calidad irregular, lo que perjudica enormemente a la industria chilena. Entonces, conocer las causas que provocan este problema, resulta clave. Los kiwis, por ser frutos climatéricos, sufren diversos cambios durante su proceso de maduración, los cuales se manifestarán durante su almacenamiento y comercialización: conversión de almidón en azúcares, degradación
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