“Efecto del almacenamiento prolongado bajo atmósfera controlada sobre la calidad de cerezas Regina”
Chile se posiciona como el principal exportador de cerezas del hemisferio sur, donde sus principales competidores son Argentina, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica. Por otra parte, el principal destino de las exportaciones del país corresponde a China, donde los arribos de cereza nacional comienzan a mediados de octubre para finalizar a mediados de marzo. Esta ventana de producción permite el ajuste con el Año Nuevo Chino, la que corresponde a la fecha con mayor demanda de cerezas en el país asiático.
Revista Red Agrícola, Edición Agosto 2019
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