Destacan ciruela creada por U. de Chile por su calidad sensorial y durabilidad
La Universidad de Chile lleva adelante el proyecto: “Sweet Pekeetah”: Un modelo tecnológico-comercial para una nueva variedad chilena de fruta (IT17I0069), financiado por el Fondo de Fomento al Desarrollo Científico y Tecnológico, Fondef de Conicyt. El objetivo del proyecto es generar una variedad chilena de ciruela que sea comercializable y que permita posicionarla en el mercado como una opción sólida de consumo, potenciando así, la industria frutícola en general. El proyecto es desarrollado por la Universidad de Chile a través de las facultades de Ciencias Agronómicas, de Economía y Negocios y el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), además de la Universidad de O’Higgins. Participan además importantes empresas frutícolas.
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